КИШЕЧНАЯ ИНФЕКЦИЯ – острые бактериальные и вирусные инфекционные заболевания, сопровождающиеся кишечным синдромом, интоксикацией и дегидратацией. В структуре инфекционной заболеваемости в педиатрии кишечные инфекции у детей занимают второе место после ОРВИ. Восприимчивость к кишечной инфекции у детей в 2,5-3 раза выше, чем у взрослых. Около половины случаев кишечной инфекции у детей приходится на ранний возраст (до 3 лет). Кишечная инфекция у ребенка раннего возраста протекает тяжелее, может сопровождаться гипотрофией, развитием дисбактериоза и ферментативной недостаточности, снижением иммунитета. 
СИМПТОМЫ КИШЕЧНОЙ ИНФЕКЦИИ. Кишечная инфекция, вне зависимости от вида возбудителя, проявляется симптомами интоксикации и поражения желудочно-кишечного тракта. Возбудители кишечных инфекций вызывают: - поражение желудочно-кишечного тракта (боли в животе, понос, тошнота, рвота); -интоксикацию (повышения температуры до 38 - 40 °С. В лихорадочном состоянии у больного могут возникнуть бред, нарушения сознания, судороги. - другие симптомы: резкая слабость; отсутствие или значительное снижение аппетита; головная боль; в тяжелых случаях развивается обезвоживание организма (сухость кожи и слизистых оболочек, жажда).
КАКОВЫ ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ПРОФИЛАКТИКИ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ? 

Основой профилактики кишечных инфекций является соблюдение санитарно-гигиенических норм: 

- Тщательное мытье рук: после улицы, после посещения туалета, после контакта с животными, перед приготовлением пищи и перед едой; 

- Тщательно мыть овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром виде;

 - Соблюдение правил приготовления и хранения продуктов питания; Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами; 

- Тщательно приготавливайте пищу. Многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо и сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но нужно помнить, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С.; 

- Ешьте приготовленную пищу без промедления. Когда приготовленная пища охлаждается до комнатной температуры, микробы в ней начинают размножаться. Пищу для детей лучше вообще не подвергать хранению!

 - Содержите кухню в идеальной чистоте. Любая поверхность, используемая для приготовления пищи, должна быть абсолютно чистой; 

- Отказ от употребления воды из непроверенных источников. Используйте чистую или кипяченую воду! 

- Изоляция больных с кишечными инфекциями; 

- При возникновении острых кишечных инфекций необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью к специалисту!